P R E P A R A C I Ó N :
Hay que tener las lentejas a remojo, la noche anterior
I N G R E D I E N T E S:
- Lentejas (medida de 1 vaso pequeño)
-1 Cebolla mediana
- 1 Pimiento verde mediano
-1 Zanahoria mediana
- 1 Patata mediana
- 1 Trozo de chorizo (opcional)
-1 Caja de tacos de jamón serrano (opcional)
- 2 Dientes de ajos
- 1 Hoja de laurel (opcional)
- 1 Cucharadita de pimentón dulce o picante
- Agua (medida 3 vasos de los que has elegido)
- 3 Cucharadas de aceite
Preparamos un sofrito, para esto tendremos picada la cebolla y el pimiento y lo hechamos en una olla con un poco de aceite, tres cucharadas
Mas tarde añadimos los tacos de jamón y el chorizo para rehogarlos
Cuando esté listo, seguimos añadiendo la zanahoria, la patata (picada eb trocitos), los ajos y el pimentón.
Y rehogamos
Añadimos el agua y las lentejas. Cerramos la olla y esperamos a fuego medio unos 15 o 20 minutos, según olla
