domingo, 20 de diciembre de 2009

MI PRIMER PAN



Hoy me he decido ha usar la panificadora.
El resultado ha sido el de las fotos.
Los ingredientes me los he copiado de Picapusa del blog http://picaskitchen.blogspot.com/ , aunque algunos lo he dejado fuera jajajajaja


INGREDIENTES:

- 350 gramos de harina de fuerza
- 150 ml de agua tibia
- 50 ml de leche tibia
- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva (2 medidores grandes)
- 1 cucharadita de postre de sal (1 medidor pequeño)
- 1 pizca de azucar
- 1 cucharadita de postre de levadura seca de panadero (1 medidor pequeño)

PREPARACIÓN:

Utiliza el programa 1 "Pan Básico" de la panificadora, con el tamaño mediano y grado de tostado medio.
Coloca primero los líquidos, es decir, el agua y el aceite Aqui le he puesto el azúcar y la sal. Y después los solidos como la harina y la levadura.
Inicia el programa y ya sólo queda esperar a que termine, y desmoldarel pan. Puedes ponerlo boca abajo y darle unos golpecitos para facilitar que salga. Es posible que salgan también las aspas de amasado incrustadas en el pan, pero podrás quitarlas fácilmente una vez frio con ayuda del gancho metálico incluido. Deja enfriar el pan sobre una rejilla para que se ventile por todos los lados y listo.

sábado, 19 de diciembre de 2009

PRESENTACIÓN DE MI PANIFICADORA QUIGG



No quiero pasar más tiempo, para deciros que el día 17 de diciembre del 2009 me he comprado en Aldi la panificadora Quigg. Me ha costado 44,95 euros, vamos una ganga.
La máquina tiene buena presencia, lo único malo es que no viene un librito con recetas y hay que estar buscando por Internet.
Yo he encontrado varios blogs que tienen algo de esta panificadora y lo pongo aquí:

http://casacuti.blogspot.com/search/label/Panificadora
http://recetaspanificadora.blogspot.com/
http://picaskitchen.blogspot.com/
http://unrinconparamiscositas.blogspot.com/search/label/Panificadora

Soy novata, pero intentaré hacer alguna receta jajajajaja.

miércoles, 9 de diciembre de 2009

LOMO CON MANTECA DE CERDO A LA MANERA DE MI MADRE



INGREDIENTES:
- 1/2 kg de cinta de lomo en trozos
- 300 g de manteca de cerdo
- 1 Rama de Canela
- 10 de clavo
- 10 de pimienta entera
- 4 ajos pelados en tiras
- 1 limón en zumo
- 1/2 cucharada de aceite
- 1 vaso de vino de agua
- Sal

PREPARACIÓN:
Se pone la cinta de lomo en un olla con la canela, la pimienta, el clavo, los ajos, el zumo de limón, el aceite, el agua y la sal. Se deja hasta que la carne este tierna. Cuando pase ese tiempo sacas los trozos de carne solo.(Yo aquí la pique, y la deje finita)
En la olla que tiene el jugo de lo anterior puse el aceite de oliva y la manteca blanca, la dejas derretir a fuego suave, vas moviendo hasta que quede trasnparente y echas la carne dentro. (Quitas la canela en rama)y dejas que se cueza la carne hasta que el agua se evapore y quede la manteca de cerdo al ras de la carne, más tarde pasarlo a los tuperwar. Dejar que se enfrie y coja consistencia la mateca.

martes, 1 de diciembre de 2009

BUÑUELOS DE BACALAO


INGREDIENTES:
- Migas de Bacalao
- 100 g de harina
- 150 cl de agua
- 1 huevo
- 2 dientes de ajos
- 1 cebolla
- Perejil
- 1/2 sobre de levadura
PREPARACIÓN:
Picar los ajos, cebolla, perejil,bacalao.
Añadir el huevo y el agua.
Incorporar la harina con la levadura.
Triturar todo ello y hacer una masa.

OTRAS RECETAS

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