INGREDIENTES:
- 3 Patatas medianas
- 100 grs de champiñón
cortadas
- Ajos
- Huevos
- Aceite
- Sal (al gusto)
Se cuecen las patatas hasta que estén tiernas y se
trituran por el pasapuré.
Se pican ajos y champiñones y en una sartén se saltean.
Se mezclan el puré y el
salteado.
Se fríen los huevos y se
emplata.