miércoles, 23 de octubre de 2013

SOPA DE CEBOLLA CON QUESO

 ANTES DE METER EN EL HORNO
DESPUÉS DE METER EN EL HORNO

Esta receta esta sacada del blog de Agathe http://la-cuisine-bilingue-agathe.blogspot.com.es/
INGREDIENTES:
- 1 cebolla grande
- 25 grs. de harina
- 1 litro y medio de caldo de pollo
- 100 grs. de queso rallado (yo le he puesto mozarella)
- 10 rebanadas de pan duro
- Pimienta negra (al gusto)
- Aceite (al gusto) 
PREPARACIÓN:
Primero freimos el pan y dejamos reservado.
Pelar y corta la cebolla y la ponemos en el aceite para freírla lentantemente hasta dorarse, añadimos la harina y la rehogamos un poquito, echamos el caldo y lo dejamos 10 minutos hirviendo.
Después ponemos el pan tostado, espolvoreando el queso rallado por encima y metemos en el horno a 180º unos 10 minutos o cuando el queso este gratinado.
Servir caliente.


1 comentario:

Calsots de Valls dijo...

Muy buena receta. Oye, y esto no se podría hacer con calçots?

Gracias. ;-)

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