miércoles, 14 de septiembre de 2011

BIZCOCHO SCHWEPPS DE LIMÓN



Receta de Susana del blog http://webosfritos.es

INGREDIENTES:
-3 huevos
-200 gr de azúcar
-100 gr mantequilla en pomada
-125 ml de Schweppes de limón
-250 gr harina de repostería
-140 gr de harina de maiz —Maizena—
-1 sobre de levadura Royal —16 gr—
-La corteza rallada de un limón

PREPARACIÓN:
- Poner en un bol los 3 huevos y el azúcar, y con una máquina de varillas, batirlos durante 5 minutos hasta que la mezcla duplique su tamaño y coja un color más blanco.
- Añadir la mantequilla en pomada y batirlo suavemente para que se integre.
-Echar el Schweppes de limón y la ralladura de la corteza. Batir unos segundos hasta que se incorpore a la mezcla.
- Tamizar la harina y la Maizena y añadirlas a la mezcla junto con la levadura Royal.  Remover para que todo esté bien integrado.
- Verter la masa en un molde (untado en mantequilla y harina ó forrado de papel de aluminio).  Espolvorear por encima dos cucharadas de azúcar, y mantener el bizcocho dentro del horno durante unos 35 minutos, sin abrir el horno. Pasado este tiempo, lo abriremos y comprobaremos si está hecho metiendo un palo de brocheta; si sale seco es que lo está.
-Poner el horno a precalentar a 180º calor arriba y abajo. A mi se me hizo en 35 minutos







5 comentarios:

Vidifer dijo...

Qué bizcocho tan rico, este se lo tengo que hacer a mi padre, seguro que además de gustarle le hace ilusión saber que está hecho con limon schwepps, empresa en la que trabajo 40 años. Besosssssssssss

Mª José dijo...

Que buena pinta Marimi, que esponjosito se ve.

Machemo dijo...

Vidifer, es un bizcocho muy raro, sabe a limón Schwepps, intentalo hacer esta muy bueno.

Machemo dijo...

Mariiiiiiiiiiiia esta genial, cuando se moja se queda como las galletas Digestive jajajaja.

Cavaru dijo...

Hola Machemo,qué tal estás?

Seguro que me gusta este bizcocho y desde luego la pinta es muy buena.

Un besazo

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