jueves, 11 de noviembre de 2010

GALLETAS GIGANTES "MACHEMO"



Quiero empezar diciendo que buscando en Internet alguna receta para hacer mis propias galletas, encontré un blog que es digno de guardar y repasar despacio. Es muy bonito y agradable por las cosas tan buenas y bien hechas que están ahí expuestas

Me permito recomendar a tod@s que se den un paseo por ese blog, estando segura que se sorprenderán de lo artista que es la amiga bloguera Irmina.
Este es su blog http://www.elzurrondelospostres.com/


La receta de las galletas machemo, se la dedico a todas las personas que pasan por mi blog y se entretienen en mirar mis entradas.

INGREDIENTES:
- 125 gr. de mantequilla de buena calidad sin sal
- 90 gr. de azúcar glas
- 1/2 huevo (he pesado el huevo y he puesto la mitad)
- 325 gr. de harina de repostería
- 1/2 sobre de levadura en polvo Royal
- 1 sobre de azúcar de vainilla (8 gr.)
- una pizca de sal
- 3 gotas de esencia de vainilla.


PREPARACIÓN:

En un bol, ponemos la mantequilla, el azúcar glas, la esencia de vainilla y lo batimos hasta que se obtenga una crema homogénea.
Le añadimos el huevo y la sal y seguimos mezclando. Ponemos el azúcar de vainilla y mezclamos.
Le vamos añadiendo poco a poco la harina con la levadura tamizada y formamos una bola. La tapamos con papel film y la dejamos reposar un par de horas en la nevera.
Precalentamos el horno a 180º C. Cubrimos la bandeja del horno con papel vegetal.
Pesamos la masa y las dividimos en partes iguales para hacer dos galletas.
Una a una, estiramos la masa entre dos hojas de papel vegetal, dejándola de un grosor no más de 1 cm.
Con la base de un molde desmontable para tartas, haremos las galletas y las pondremos en la bandeja del horno.
Para decorar y con un punzón o la punta de un cuchillo, haremos algún dibujo típico de las galletas.
Hornear durante 14 minutos, o hasta que las galletas estén doradas.
Dejarlas enfriar sobre una rejilla.


4 comentarios:

Cavaru dijo...

¡¡Qué bonitas te han quedado!!

Y sí,tienes toda la razón,el blog de Irmina es de lo mejor,yo hace tiempo que lo sigo y todo lo que pone me encanta.

Te dejas ver muy poco por aquí,espero que estés bien.

Un abrazo

María y Noelia dijo...

Qué ricas con tu permiso me llevo una para el cafetín.

Un besote

Irmina Díaz-Frois Martín dijo...

Bueno, bueno, sorprendida me quedo, qué guapa te ha quedado, con todo lujo de detalles. Yo también pensé ponerle el nombre del blog, pero como sabes es bien largo para una galleta.
Muchas gracias por tus recondaciones y gracias por seguirme y por tus palabras tan bonitas hacia mi.
Un gran beso.

Machemo dijo...

Hola Cavaru, muchas gracias por tu comentario.
Efectivamente llevo tiempo sin entrar en los foros, pero siempre estoy viendo blog de los amig@s.
Irmina la acabo de conocer el blog y me encanta todas las cosas que tiene.
Besitos.

María y Noelia, gracias por tu comentario, pues te llevas una muy grande, hasta la puedes compartir. jajajajaja.
Besitos.

Irmina, muchas gracias a ti, por tener el blog que tienes.
Besitos.

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