martes, 15 de julio de 2008

ENSALADA DE PATATAS Y REMOLACHA


Esta receta es de Carmen Los Palacios y preparada por mí.
INGREDIENTES:
-2 remolachas cocidas
-3 patatas cocidas
-aceite
-vinagre
-sal
-hierbabuena
-cebolla

PREPARACIÓN:
Cogemos dos patatas medianas y las lavamos bien. Con un tenedor las pinchamos y las liamos en plástico transparente. Las ponemos a hervir hasta que esten en su punto.
Después las pelamos y las cortamos en rodajas no demasiado gordas.
Las remolachas las he utilizado de bote.
Hacemos una vinagreta, poniendo en el vaso de la batidora, un poquito de sal, vinagre, aceite de oliva, media cebolla pequeña y una hoja de hierbabuena, lo trituramos todo y quedará como una mayonesa muuuy liquida.
Ahora emplatamos. En el fondo del plato, vamos poniendo una capa de patatas y un chorrito de vinagreta, encima otra de remolacha y también un chorrito de vinagreta pero no en exceso así, sucesivamente hasta terminar con una de patatas, entonces le ponemos mas vinagreta por encima pero ahora un poquito mas generosa la cantidad.
Y listo.


8 comentarios:

Anabel dijo...

MACHEMO PASATE POR MI BLOG TIENES UN PREMI ES REPE PERO NO IMPORTA UN BESO

Anabel dijo...

Que rica está ésta ensalada!!
Cuando puedas pásate por mi blog tienes otro regalito un beso guapa

Anabel dijo...

Que fresquita y rica esta ensalada te ha quedado fantástica Machemo un besito

CARMEN dijo...

Te ha quedado espectacular y ademas bueniiiiisima seguro.
Me alegro que te haya gustado.

Besitos, muack-muack

MARISOL dijo...

HOLA CIELO, A VECES PENSAMOS QUE SON UN ENGORRO, PERO SOBRE TODO A MI ME DAN ALEGRIA Y ESPERO QUE A TI TAMBIEN.

EN MI BLOG TIENES UN REGALO.

Carmen dijo...

Que rico Marimí!!!!!

Pasa por mi blog cuando tú puedas cielo.

Un beso.

Anabel dijo...

Tienes un premio muy merecido pasate por mi blog un besito

Elena dijo...

Hola wapi,pasate por mi blog a recojer un regalito,se te está cumulando el trabajo.
un bexito

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