SOPA DE CEBOLLA CON QUESO

 ANTES DE METER EN EL HORNO

DESPUÉS DE METER EN EL HORNO

Esta receta esta sacada del blog de Agathe http://la-cuisine-bilingue-agathe.blogspot.com.es/

INGREDIENTES:

- 1 cebolla grande

- 25 grs. de harina

- 1 litro y medio de caldo de pollo

- 100 grs. de queso rallado (yo le he puesto mozarella)

- 10 rebanadas de pan duro

- Pimienta negra (al gusto)

- Aceite (al gusto) 

PREPARACIÓN:

Primero freimos el pan y dejamos reservado.

Pelar y corta la cebolla y la ponemos en el aceite para freírla lentantemente hasta dorarse, añadimos la harina y la rehogamos un poquito, echamos el caldo y lo dejamos 10 minutos hirviendo.

Después ponemos el pan tostado, espolvoreando el queso rallado por encima y metemos en el horno a 180º unos 10 minutos o cuando el queso este gratinado.

Servir caliente.