CROQUETAS DE MORCILLA

INGREDIENTES

Morcilla de cebolla

Leche

Pastilla de caldo

Harina

Sal

Agua

Aceite

Cebollas

Pan rallado

Huevo

Mayonesa

PREPARACIÓN:
Con los ingredientes adecuados, se prepara la "Bechamel para las croquetas",
En un recipiente adecuado, se vierte la bechamel espesada al gusto, y se añade la morcilla de cebolla previamente desmigado.

Se remueve todo y se deja enfriar. En ese punto ya se pueden hacer las croquetas que primero se pasan por harina,  huevo batido y después se envuelven en pan rallado.

A continuación, las croquetas se fríen en abundante aceite muy caliente.

Se sirven con mayonesa.