FLAN DE HUEVO CON LECHE CONDENSADA

Se dice que un grano no hace granero pero ayuda al compañero. Hago este comentario porque voy a ampliar mi blog con las variadas recetas de cocina que me irá enviando uno de mis hermanos, seguidor de mi blog y aficionado a cocinar para sí mismo y para mi madre.   

Tiene mi hermano muchas recetas en cartera, pero hoy comenzaremos con la de un flan que dice estar para chuparse los dedos.

Vosotr@s lo juzgaréis. 

INGREDIENTES:

-320 ML. DE LECHE ENTERA

-320 DE LECHE CONDENSADA

- 6 HUEVOS

PARA EL CARAMELO:

- 3 CUCHARADAS DE AZÚCAR

- AGUA

PREPARACIÓN:

Batir los huevos con la leche condensada y después agregar la leche y seguir batiendo, reservar.
En un molde de Flan, poner tres cucharadas grandes de azúcar, cubrir con agua y poner a calentar, hasta que se comience a dorar, retirar del fuego y dejar enfriar y que se endurezca, cuando esto suceda añadir lo reservado, colocar el molde en una fuente o recipiente con agua y meter al horno, previamente calentado a 150 grados, poner en la parte superior del horno para evitar que que se caliente bruscamente, dejar mas o menos dos horas a temperatura de 150 grados pinchar con cuchillo y si sale limpio sacar del horno y dejar enfriar. Se puede servir con nata.