MUFFINS DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:
150 gr. de azúcar

 8 gr. azúcar avainillado o esencia de vainilla.

150 gr. de harina de repostería.

125 gr. de mantequilla sin sal.

1 sobre de levadura.

3 huevos.

1 yogurt natural.

1 cucharada de aceite de girasol.

8 cucharadas de crema de chocolate (Nutella o similares).

PREPARACIÓN:
Se tamiza la harina y se echa la levadura. Se añade la mantequilla derretida, el yogurt, le azúcar de vainilla , el azúcar, el aceite y los huevos.

Luego se añaden las cucharadas de Nutella, se mezcla todo bien y se deja reposar unos 30 minutos.

Con ayuda de un bol, se mete la mezcla en una bolsa de plástico o en una manga pastelera si se tiene. Los moldes se llenan hasta la mitad.

Posteriormente se meten en el horno a 180º entre 20 y 30 minutos. (según horno)

-FROSTING DE QUESO-

INGREDIENTES:
65 gr. de mantequilla.

200 gr. de crema de queso

185 gr. de azúcar glass.

Colorantes diversos (opcional)

PREPARACIÓN:
Se mezcla todo bien y se mete en el frigorífico. Intentar realizarló el día anterior a los muffins para que la textura sea óptima.