ALBONDIGAS CON SEPIA

Es una mezcla de recetas que me han dado mis amig@s forer@s maria jose molina, pollofrio, yolanda1795 que se molestarón en contestar a mi post. Muchas gracias.

INGREDIENTES:
- 250 g de carne picada de pollo
- 6 Sepias pequeñas
- 2 cebollas medianas
- sal
- 2 dientes de ajo
- 1 huevo
- 2 rebanadas de pan de molde remojado con leche
- guisantes al ojo
- 1 cucharadita de Maicena
- Vaso de vino blanco
PREPARACIÓN:
En una cazuela con un poco de aceite sofreír el ajo y antes que se dore poner las cebollas picadas, se les hecha una pizca de sal que se hagan hasta blanqueen, a continuación agregar la sepia .con el vino y que se cueza hasta que este tierna.
Mientras se hace la sepia se preparan las albóndigas
Seguidamente las frío y las pongo en la cazuela de la sepia a la que le he añadido un poco de maicena diluida en agua para espesar un poco la salsa, le añado los guisantes y dejo que se haga todo un poco más.
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BOQUERONES CALIENTES

INGREDIENTES:
-Boquerones
- Ajos
-Aceite
-Sal
-Limón

PREPARACIÓN:
Se pone aceite, se pica el ajo y esperamos a que se dore.
Cuando ya esta, se pone el boqueron con sal y con el limón.
A fuego lento, hasta que veas que están hecho

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BRÓCOLI CON MAYONESA

INGREDIENTES:
- Brócoli
- Sal
- Mayonesa

PREPARACIÓN:

Se pone en la olla agua, sal y el brócoli, hasta que esté en su punto.
Después se pone en un plato y se le sirve con la mayonesa.

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ENSALADILLA RUSA

 

INGREDIENTES
- 2 Patatas
- 1 zanahoria
- 2 lata de bonito
- 1 lata de aceitunas rellenas de anchoas
- 2 huevos
- 3 pimientos de pimientos morrones
- Guisantes
- Mayonesa
- 1 lata de anchoas
PREPARACIÓN:
Poner las patatas, las zanahorias, los huevos en la olla y ponerlas a cocer con agua y sal, unos 15 minutos cuando empieza a pintar la válvula de escape escurrir y reservar. En una fuente poner la zanahoria, las patatas, los pimientos, el bonito, los huevos (cocidos), las aceitunas, los guisantes, y las anchoas escurridas, todo muy picadito, mezclar todo, agregar por último y la mayonesa volver a mezclar con cuidado, adornar con parte de los ingredientes por encima y lista.


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CAZUELA DE FIDEOS

INGREDIENTES:
-Pollo
- Fideos fideua
-Cebollas
-Tomates naturales
-Pimientos
- Ajos
- Colorante
-Agua
PREPARACIÓN:
Se dora el pollo en una cazuela, y se deja apartado.
En una sartén se sofríe el pimiento, cebolla, ajos y tomate (Yo cuando esta hecho lo trituro)
Lo incorporo en la cazuela del pollo y le añado agua, cuando esta hirviendo se añade los fideos fideua y a esperar a que se hagan
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