INGREDIENTES:
- 1 kg. de habas secas.
- 6 huesos de jamón
- 6 trozos de chorizos de guisar
- 6 guindillas picantes
- 1 cucharadita de pimenton picante
- un poco de sal
PREPARACION:
Poner las habas en remojo durante dos días, cambiándolas el agua.
Se ponen dos ollas al fuego, en una de ellas, se echan las habas y se dejan como unos 15 minutos hirviendo.
Mientras tanto en la otra olla y cuando el agua esté hirviendo, se echan las habas escurridas y se añaden todos los ingredientes.
A fuego lento, dejarlo cocer todo, aproximadamente una hora, hasta que las habas estén tiernas.
Servir bien caliente con algo de caldo.
Si señora,estos son unos michirones,como Dios manda,lo dice un murciano inta la zepa.Enhorabuena.Saludos
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